由于 mysql 导出数据中包含了大量的 emoji 表情，而 emoji 表情是以 utf8mb4 进行编码的。
发现用记事本打开 mysql workbench 8.0 导出的 sql 文件，里面的 emoji 表情都是乱码。说明导出文件的文件编码是错误的。
正确做法，命令行版
以导出数据库 test_db 为例：
mysqldump --default-character-set=utf8mb4 -uuser -p test_db > data.sql
mysql workbench 如何操作
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