第一次做宫保鸡丁,习自抖音

更新日期: 2018-10-28 阅读次数: 2909 分类: 孤独的美食家

昨天在永旺的春卷店吃了份不错的宫保鸡丁,于是今天想自己尝试一下。

百度上搜了一圈,要么感觉文字干巴巴的,不够形象。要么,视频里的特级厨师不善言辞,没有看下去的欲望。

最后在抖音上找了个教程。感觉可操作性还不错。

边看视频边做。最后还是忘了放花椒和干辣椒,味道上感觉少了点什么。

第一次做宫保鸡丁,习自抖音

另外,色泽上也有很大的差距,没有那种金灿灿的感觉。难道必须要用鸡蛋裹一层?

二次迭代需改进的地方

  • 提前将步骤整理成清单版,防止遗漏。例如,花椒和干辣椒。
  • 鸡蛋再裹一层

媳妇吃了几口,说鸡肉不新鲜。。。转而狂吃我做的蘑菇,然后拉稀一晚上,没有做熟。。。?

第一次做宫保鸡丁,习自抖音

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