美食家的进击 - 第一次做寿喜烧

更新日期: 2016-10-16 阅读次数: 6610 分类: 孤独的美食家

最近伙食比较差,主要原因是媳妇月子期间,月嫂和我妈做的饭菜实在不敢恭维。

  • 月嫂是各种高端食材流,口味呵呵
  • 我妈是出家流,基本都是清水白菜无盐无油

搞得媳妇最近瘦了不少,我晚上回来看到晚饭都头疼,不吃又说不过去。

赶上周末,终于可以开个小灶了。周六晚上提前在 zaker 上找了篇寿喜烧的菜谱,《大口吃肉,才能熬过这漫长的一周》,今天下午去超市买尿布的同时,把食材采购了一番。

晚上说干就干。先把材料准备好

  • 肥牛。强烈建议买削好的,否则自己切的太丑了
  • 洋葱一头
  • 豆腐
  • 金针菇
  • 大葱
  • 酱油、料酒、白糖、水调成的酱汁

寿喜烧材料1

寿喜烧材料2

先翻炒洋葱,然后加入肥牛。倒入酱汁,金针菇、豆腐稍后入锅,盖上锅盖煮个两分钟,最后撒葱段。

啊,厉害了,我的哥,味道远超预期,配上米饭,堪称完美。最后吃的连汤都不剩,哇哈哈哈哈。

唯一问题是,卖相负分。即使我祭出了多年不用的 instagram 滤镜,依然 low 的不能直视

负分的寿喜烧卖相

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